Το Ινστιτούτο σε απόλυτη ευθυγράμμιση με την Ευρωπαϊκή Πράσινη Συμφωνία και τη Στρατηγική Έξυπνης Εξειδίκευσης (RIS3), προωθεί τη βασική και εφαρμοσμένη έρευνα στον αγροδιατροφικό τομέα, με στόχους:
βιωσιμότητα &
ανθεκτικότητα.
την ενίσχυση της βιωσιμότητας και της ανθεκτικότητας των αγροτικών εκμεταλλεύσεων
προστασία του
περιβάλλοντος.
την προστασία του περιβάλλοντος και της βιοποικιλότητας
ψηφιακός
μετασχηματισμός.
τον ψηφιακό μετασχηματισμό της γεωργίας μέσω καινοτόμων τεχνολογιών
πράσινη
μετάβαση.
την πράσινη μετάβαση προς ένα σύγχρονο και αποδοτικό αγροδιατροφικό σύστημα.
Τομείς Έρευνας.
Οι δραστηριότητες του Ινστιτούτου καλύπτουν ευρύ φάσμα θεματικών περιοχών έρευνας, όπως:
DigiAgri Food.
Το Ινστιτούτο λειτουργεί σε συνέργεια με τον Ευρωπαϊκό Ψηφιακό Κόμβο Καινοτομίας DigiAgriFood, το Κέντρο Καινοτομίας του ΔΠΘ μέσω των συνεργασιών αυτών αποτελεί τμήμα του αναπτυσσόμενου οικοσυστήματος καινοτομίας που συνδέει το ΔΠΘ με άλλα ερευνητικά ιδρύματα/κέντρα, παρόχους τεχνολογίας, συνεταιρισμούς παραγωγών / παραγωγούς, επιχειρήσεις τροφίμων και δημόσιους φορείς, ενισχύοντας τη μεταφορά τεχνογνωσίας και την καινοτομία στην πράξη.
